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에쏘 크림 브륄레
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에쏘 크림 브륄레 COFFEECG RECIPE
재료
· 오롯이 블랜드 에스프레소 2샷
· 서울우유 생크림 40g
· 라빠르쉐 앵무새설탕 2개 반
커피창고 레시피
① 오롯이 블랜드를 사용한 에스프레소 2샷을 준비합니다.
② 서울우유 생크림 40g을 약간 묽게 휘핑을 쳐서 준비합니다.
③ ②를 준비된 ①에 덮어 주듯 부어줍니다.
④ 라빠르쉐 앵무새 비정제 스틱설탕 2개 반정도를 사용하여 ③에 덮어 주듯 뿌려줍니다.
⑤ 토치를 사용하여 ④에 카라멜색이 나오게 가열해주며 완성합니다.
커피창고 TIP
✓ 에스프레소는 반자동머신, 전자동머신, 모카포트 등 다양한 기물과 기호에 맞는 원두를 추출하여 사용하셔도 좋습니다.
✓ 라빠르쉐 앵무새 비정제 스틱설탕은 기호에 맞게 사용하셔도 좋습니다.
✓ 묽게 휘핑친 크림은 에스프레소보다 먼저 준비해도 좋습니다.
✓ 토치 사용시 과한 열로 인해 잔이 깨지거나 화상에 위험이 있으니 사용에 주의하시길 바랍니다.
| 상품명 | 에쏘 크림 브륄레 |
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| 상품 간략설명 | 커피창고 레시피 자료입니다. 이미지를 클릭하면 영상으로 보실 수 있습니다 ☻ |
| 상품 요약설명 | 요즘 핫한 에쏘 크림 브륄레를 홈카페로 즐기세요! |
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