당일 낮 12시 주문 건까지 출고

1차 출고 : 04월 24일

2차 출고 : 05월 02일

3차 출고 : 05월 08일

자메이카 블루마운틴 NO.1

하와이안 코나, 예멘 모카 마타리와 함께 세계 3대 커피로 유명한 자메이카 블루마운틴 커피는 자메이카 지역이 모두 커피벨트에 속해있지만, 특히 블루마운틴 지역은 커피를 재배하기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 블랙체리 같은 검붉은 과일의 산미와 밀크초콜렛의 부드러운 단맛의 조화가 좋고 허브 계열의 향긋한 향과 함께 카카오 같은 부드러운 쌉싸름함이 기분 좋은 여운을 남깁니다.

CUPPING NOTE

#블랙체리 같은 산미

#밀크초콜렛의 부드러운 단맛

#허브계열의 향긋함

#카카오의 부드러운 씁쓸함

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎ 쓴맛 ◼︎◼︎◼◻︎◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎ 바디 ◼︎◼︎◼◼◻︎ 향미 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻

ROASTING POINT

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페루 띡야꾸리 게이샤 워시드

페루의 높은 고도에 위치한 농장에서 수확 가공한 이 커피는 게이샤 품종의 워시드 프로세싱답게 얼그레이, 실론같은 홍차의 은은한 향과 복숭아 같이 부드러운 산미가 매력적이며, 카라멜의 단맛과 카카오의 부드러운 쌉싸름함으로 기분 좋은 여운이 길게 남는 커피입니다.

CUPPING NOTE

#홍차같은 은은한 향

#복숭아의 부드러운 산미

#카라멜 같은 단맛

#카카오 같은 여운

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 쓴맛 ◼︎◼︎◻︎◻︎◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎ 바디 ◼︎◼︎◼◼︎◻︎ 향미 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻

ROASTING POINT

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콜롬비아 라 세달리아 게이샤 언에어로빅 내추럴

농장주 Jorge Correa가 운영하는 La Sedalia 농장은 콜롬비아의 가장 오래된 커피 산지 중 하나인 칼다스주의 중서부 리사랄다에 위치해 있습니다. 호르헤씨의 농장에서는 Geisha, Tabi, Bourbon 품종만을 재배하고 있으며, 다양한 프로세싱으로 커피를 가공하여 특유의 과일 향과 깨끗한 산미를 가진 커피를 생산하고 있습니다.

CUPPING NOTE

#화사한 장미의 향미

#크랜베리의 산미

#애플망고 같은 열대과일의 풍미

#내추럴와인의 긴 여운

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 쓴맛 ◼︎◼︎◻︎◻︎◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎ 바디 ◼︎◼︎◼◼︎◻︎ 향미 ◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎

ROASTING POINT

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브라질 빈할 WL11 코코넛

브라질 빈할 WL11 코코넛은 달콤한 비스킷과 마카다미아의 고소함이 더해져, 일반 브라질 커피에서 느껴지는 고소한 뉘앙스에, 코코넛과 헤이즐넛 풍미까지 더해져 풍부한 단향과 고소함의 끝을 보여주고 빠다코코넛 과자를 잘 표현하는 매력적인 커피입니다.

CUPPING NOTE

#코코넛과 헤이즐넛의 풍미

#달콤한 비스킷의 여운

#마카다미아의 고소함

#밀크초콜렛의 부드러운 질감

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎ 쓴맛 ◼︎◼︎◻︎◻︎◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎ 바디 ◼︎◼︎◼◻︎◻︎ 향미 ◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎

ROASTING POINT