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생두 디카페인 엘살바도르 M.W 1kg

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[디카페인]
디카페인 엘살바도르 M.W Decaf El SalbadorM.W

· 원산지 : El Salbador

· 생산지 : Ataco

· 농장명: San Carlos

· 품종 : Pacas, Bourbon

· 가공방식 : Decaf Mountain Water

· 수확시기 : 11~3월

· 재배고도 : 1,200~1,900 M

· 수입원: 커피플랜트

· 디카페인 Decaf

카페인이 없는 커피의 기준은 97% 이상 카페인이 추출된 것을 디카페인 커피라고 부릅니다.

· 마운틴 워터 프로세스 Mountain water

멕시코의 가장 높은 산. 피코 데 오리사바(PICO DE ORIZABA) 빙하의 맑고 깨끗한 물을 사용하여 카페인을 제거하는 가공법입니다.

CUPPING NOTE
#땅콩
#다크초콜릿
#살구

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

바디 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

ROASTING POINT