[싱글오리진] 
브라질 옐로우 버번  Brazil Yellow Bourbon

옐로우라는 이름에 걸맞게 커피체리의 색이 노란색을 가진 것이 옐로우 버번입니다. 맛은 밝고 깔끔한 산미가 특징이며, 견과류의 향미가 입과 코에 매력적으로 다가오며 잘 익은 농후한 감귤류의 산미가 입안 가득 매꿔지는 게 특징입니다.


· 원산지 : Brazil

· 생산지 : Cerrado, Minas Gerais, Sul De Minas

· 품종 : Yellow Bourbon

· 가공방식 : Pulped Natural

· 수확시기 : 6월~9월

· 재배고도 : 800m~1,200m

· 원두등급 :  NY2, FC 17/18



· 싱글오리진 Single Origin

단일 산지에서 재배 및 수확한 커피를 의미합니다. 산지의 지역마다 가지고 있는 각각의 향과 맛의 특색을 느낄 수 있습니다


CUPPING NOTE 
 #은은한 감귤류의 산미
#견과류의 고소함
#비스킷의 향미

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎  

쓴맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 


ROASTING POINT 
COFFEE RECIPE 
•핸드드립  원두 : 20g / 물 : 240ml (뜸 40ml 포함된 양) / 추출시간 : 약 2분 30초
•모카포트  기구와 용량에 맞게 세팅 / 완성된 모카커피에 설탕 1 스푼

GRINDING 
 추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.