[싱글오리진] 
콜롬비아 수프리모   Colombia Supremo

최고의 콜롬비아 커피는 생두 스크린 사이즈가 크고, 부드러운 맛과 향으로 유명해 '아침을 시작하는 커피' 로 적합한 마일드 커피의 대명사이기도 합니다. 지속적으로 올라오는 단맛과 체리와 부드러운 초콜릿의 향, 과일류의 산미가 밸런스를 이루고 있습니다. 적당한 바디감과 과하지 않는 쓴맛이 커피의 풍미를 유지시켜 주며 커피가 식었을 때에도 맛의 변화가 적으며 여운이 긴 것이 특징으로 콜롬비아 수프리모 특유의 향을 오래 느낄 수 있습니다.


· 원산지 : Colombia

· 생산지 : Colombia

· 품종 : Caturra

· 가공방식 : Washed

· 수확시기 : M : 9월~1월 / F : 3월~6월

· 재배고도 : 1,200m~1,600m

· 원두등급 :  Supremo



· 싱글오리진 Single Origin

단일 산지에서 재배 및 수확한 커피를 의미합니다. 산지의 지역마다 가지고 있는 각각의 향과 맛의 특색을 느낄 수 있습니다


CUPPING NOTE 
 #은은한 적포도의 산미
#부드러운 초콜렛 향
#달콤한 시럽의 여운

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎  

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 


ROASTING POINT 
COFFEE RECIPE 
•핸드드립  원두 : 20g / 물 : 240ml (뜸 40ml 포함된 양) / 추출시간 : 약 2분 30초
•모카포트  기구와 용량에 맞게 세팅 / 완성된 모카커피에 설탕 1 스푼

GRINDING 
 추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.