[싱글오리진] 
탄자니아AA  Tanzania Kilimanjaro AA

탄자니아는 에티오피아, 케냐와 함께 아프리카를 대표하는 3대 커피산지 중 하나입니다. 킬리만자로에서 생산되는 탄자니아 커피는 신사의 나라 영국 왕실의 손꼽는 커피로 아프리카 커피답게 좋은 산미와 매력적인 향미의 커피입니다.


· 원산지 : Tanzania

· 생산지 : Northern-along the slopes of Mt. Kilimanjaro

· 품종 :  Bourbon, Kent

· 가공방식 : Washed

· 수확시기 : 07월~10월

· 재배고도 : 1,000m~1,700m

· 원두등급 :  AA



· 싱글오리진 Single Origin

단일 산지에서 재배 및 수확한 커피를 의미합니다. 산지의 지역마다 가지고 있는 각각의 향과 맛의 특색을 느낄 수 있습니다


CUPPING NOTE 
 #자몽 특유의 신맛
#다크초콜렛 특유의 풍미
#카라멜의 단맛과 여운

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 


ROASTING POINT 
COFFEE RECIPE 
•핸드드립  원두 : 20g / 물 : 240ml (뜸 40ml 포함된 양) / 추출시간 : 약 2분 30초
•모카포트  기구와 용량에 맞게 세팅 / 완성된 모카커피에 설탕 1 스푼

GRINDING 
 추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.