에티오피아 시다모는 깊고 묵직한 향미와 산미를 갖고 있어 "커피의 공작" 으로도 불립니다. 시다모는 레몬의 산미와 코코아의 풍미로 부드러운 느낌의 연출과 은은하게 퍼지는 레드와인류의 단맛, 씁쓸함을 함께 느끼 실 수 있습니다. 또, 상대적으로 낮은 카페인을 갖고 있어 저녁에 마시기에도 부담이 없는 커피입니다.
· 원산지 : Ethiopia
· 생산지 : Sidamo, Gedio
· 품종 : Heirloom
· 가공방식 : Washed
· 수확시기 : 11월~2월
· 재배고도 : 1,850m
· 원두등급 :
G2
· 싱글오리진 Single Origin
단일 산지에서 재배 및 수확한 커피를 의미합니다. 산지의 지역마다 가지고 있는 각각의 향과 맛의 특색을 느낄 수 있습니다
신맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎
쓴맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎
단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎
바디 ◼︎◼︎◻◻◻︎
향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎