초코바나나 브륄레 라떼 COFFEECG RECIPE

재료

· 빅트레인 더블 핫 초콜렛 파우더 30g

· 서울팩토리 바나나향 베이스 30g

· 뜨거운물 15g

· 우유 150g

· 생크림 50g

· 라빠르쉐 스틱설탕 (앵무새 설탕) 3개

커피창고 레시피
① 준비된 서버에 빅트레인 더블 핫초코 파우더 30g, 뜨거운 물 15g을 넣고 꾸덕한 초코소스를 만들어주세요.

② ①에 우유 150g을 넣고 초코우유를 만들어주세요.

③ 준비된 서버2에 생크림 50g과 서울팩토리 바나나향 베이스 30g을 넣고 꾸덕하게 휘핑쳐서 바나나 크림을 만들어주세요.

④ 준비된 잔에 ②를 부어주세요.

⑤ ④에 얼음을 7~8부 담은 뒤에 ③을 부어주세요

⑥ ⑤에 라빠르쉐 스틱설탕(앵무새 설탕)을 바나나 크림 위에 골고루 뿌려주세요.

⑦ 토치를 활용하여 설탕을 녹여주며 음료를 완성해주세요.

커피창고 TIP
✔︎ 우유는 다른 상품의 다양한 우유로 사용하여도 좋습니다.  
✔︎ 토치를 사용하실때는 화상에 주의하시길 바랍니다.
✔︎ 잔에 열이 직접적으로 많이 가해질 경우 깨질 위험이 있어서 주의하시길 바랍니다.
✔︎ 모든재료가 잘 섞일 수 있도록 충분히 저어서 드시는 것을 추천드립니다.
✔︎ 생크림은 먼저 휘핑쳐 준 뒤에 바나나향 베이스를 추가하여 휘핑을 쳐도 좋습니다.
✔︎ 토치를 활용하여 설탕을 녹여주며 음료를 완성해주세요.