오롯이 달고나 라떼  COFFEECG RECIPE

재료

· 오롯이 아메리카노 스틱커피 2봉

· 라빠르쉐 앵무새 스틱설탕 2봉

· 뜨거운물 40g

· 믈레코비타 멸균우유 80g

· 생크림 40g

· 토핑용 달고나

· 얼음

커피창고 레시피
① A 서버에 믈레코비타 멸균우유 80g + 생크림 40g을 넣고 저어서 준비해주세요

② 샷글라스에 오롯이 아메리카노 스틱커피 1봉 + 뜨거운물 10g을 사용하여 커피를 만들어주세요.

③ B 서버에 오롯이 아메리카노 스틱커피 1봉 + 라빠르쉐 앵무새 스틱설탕 2봉 + 뜨거운물 30g을 넣어주세요.

④ 준비된 ③에 휘핑기를 사용하여 꾸덕해질때까지 휘핑을 쳐서 달고나 폼을 만들어주세요.

⑤ 준비된 잔에 얼음을 가득 담아주세요.

⑥ 얼음이 가득 담긴 잔에, A 서버의 우유+생크림을 부어주세요.

⑦ ⑥에 ②를 천천히 부어주세요.

⑧ ⑦에 B서버의 달고나 폼을 가득 담아주세요.

⑨ ⑧위에 달고나 조각을 토핑해서 음료를 완성해주세요.

커피창고 TIP
✔︎ 우유는 믈레코비다 멸균우유 외에 일반우유나 유기농우유로 즐겨주셔도 좋습니다.
✔︎ 생크림 대신 연유를 사용하여도 좋습니다.
✔︎ 달고나 토핑 대신 파우더류를 토핑하여도 좋습니다.
✔︎ 기호에 맞게 농도 및 당도를 조절하여 즐겨주세요.