말차크림 소다 라떼  COFFEECG RECIPE

재료

· 포모나 말차 파우더 30g

· 믈레코비타 폴란드 수입멸균우유 70g

· 서울팩토리 블루소다향 베이스 70g

· 생크림 80g

· 얼음

커피창고 레시피
① 생크림 40g을 꾸덕하게 휘핑을 쳐 준뒤 말차파우더 30g을 사용하여 크림과 섞어 말차크림을 따로 만들어주세요.

② 믈레코비타 폴란드 수입멸균우유 70g + 서울팩토리 블루소다향 베이스 70g을 넣고 저어주세요.

③ 생크림 40g을 사용하여 묽게 휘핑쳐주세요.

④ 준비된 잔에 얼음을 9부 정도 담아주세요.

⑤ ④에 ①을 부어주세요.

⑥ 말차크림이 담아진 ⑤에 파란색 소다우유 ②를 낙차를 주어 부어주세요.

⑦  ⑥위에 천천히 묽게 휘핑친 ③을 부어주세요.

⑧ 말차파우더 소량을 사용하여 토핑해주세요.

커피창고 TIP
✔︎ 우유는 믈레코비타 멸균우유 외에 일반우유나 유기농우유로 즐겨주셔도 좋습니다.
✔︎ 묽게 휘핑 친 생크림 대신 우유폼을 사용하여도 좋습니다.
✔︎ 음료제조시 순서는 블루소다우유를 말차크림보다 먼저 부어도 좋습니다.
✔︎ 달달한 메뉴 입니다. 기호에 맞게 농도 및 당도를 조절하여 즐겨주세요.