마쉬멜로우 에스프레소  COFFEECG RECIPE

재료

· 다크 블랜드 에스프레소 2샷

· 라빠르쉐 앵무새 브라운 각설탕 1개 (약 5g)

· 서울우유 생크림 40g

· BBQ 마시멜로우

커피창고 레시피
① 오롯이 블랜드 에스프레소 2샷을 준비합니다.

② ①에 라빠르쉐 앵무새 브라운 각설탕 1개를 넣어줍니다.

③ 서울우유 생크림 40g을 꾸덕하게 휘핑쳐서 ②에 넣어줍니다.

④ 스틱을 꽂은 BBQ 마쉬멜로우를 ③위에 올려줍니다.

⑤ 토치를 사용하여 BBQ마쉬멜로우에 카라멜색이 나오게 골고루 가열해 준 뒤 완성합니다.

커피창고 TIP
✔︎ 에스프레소는 반자동머신, 전자동머신, 모카포트 등 다양한 기물과 기호에 맞는 원두를 추출하여 사용하셔도 좋습니다.
✔︎ 라빠르쉐 앵무새 브라운 각설탕은 기호에 맞게 사용하셔도 좋습니다.
✔︎ 꾸덕한 크림은 에스프레소보다 먼저 준비해도 좋습니다.
✔︎ 토치 사용시 과한 열로 인해 잔이 깨지거나 화상에 위험이 있으니 사용에 주의하시길 바랍니다.
✔︎ 라빠르쉐 앵무새 브라운 각설탕 대신 라빠르쉐 제품의 다른 설탕이나 리치스 슈가시럽을 사용해도 좋습니다.