[스페셜티] 
페루 안데스코클라 G1   Peru Andes Cocla G1


· 원산지 : Peru

· 생산지 : Cusco

· 농장명 : Cocla

· 품종 :  Typica Mix

· 가공방식 : Washed

· 수확시기 : 4월~9월

· 재배고도 : 1,300m~2,200m

· 원두등급 : G1

· 수입원 :  블레스빈



· 스페셜티 커피 Specialty Coffee

커피의 퀄리티를 스페셜티 커피 협회 (Specialty Coffee Association)에서 정한 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상의 커피에 대하여 스페셜티 커피라는 등급이 정해집니다.


CUPPING NOTE 
 #블랙슈가 
#삼나무 
 #허브 

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◻︎◻︎◻︎  

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

향미 ◼︎◼︎◻︎◻︎◻︎ 


ROASTING POINT