[디카페인] 
디카페인 콜롬비아 M.W  Decaf Colombia  Mountain Water Decaf


· 원산지 : Colombia

· 생산지 : Antioqueno

· 품종 : Typica, Caturra

· 가공방식 : Mountain Water

· 수확시기 : 10월~12월 , 4월~7월

· 재배고도 : 1,700m~2,000 M

· 등급 : Excelso

· 수입원: ㈜커피창고




· 디카페인 Decaf

카페인이 없는 커피의 기준은 97% 이상 카페인이 추출된 것을 디카페인 커피라고 부릅니다.


· 마운틴 워터 프로세스 Mountain water

멕시코의 가장 높은 산. 피코 데 오리사바(PICO DE ORIZABA) 빙하의 맑고 깨끗한 물을 사용하여 카페인을 제거하는 가공법입니다.




CUPPING NOTE 
#캐슈넛
#볶은아몬드
#오렌지

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 


ROASTING POINT