[디카페인] 
디카페인 에티오피아 G4 M.W  Ethiopia G4 Mountain Water Decaf


· 원산지 : Ethiopia

· 생산지 : Djimmah

· 품종 : Heirloom

· 가공방식 : Mountain Water

· 수확시기 : 10월~2월

· 재배고도 : 1,700m~2,200m

· 원두등급 :  G4

· 수입원:  ㈜커피창고




· 디카페인 Decaf

카페인이 없는 커피의 기준은 97% 이상 카페인이 추출된 것을 디카페인 커피라고 부릅니다.


· 마운틴 워터 프로세스 Mountain water

멕시코의 가장 높은 산. 피코 데 오리사바(PICO DE ORIZABA) 빙하의 맑고 깨끗한 물을 사용하여 카페인을 제거하는 가공법입니다.



CUPPING NOTE 
 #청사과 
#녹차 
 #카라멜 

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

쓴맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎  

바디 ◼︎◼︎◻◻◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎ 


ROASTING POINT