[스페셜티] 
케냐 니에리 레드마운틴 AA  Kenya Nyeri Red Mountain AA


· 원산지 : Kenya

· 생산지 : Nyeri

· 농장명: Nyeri Hill Estate

· 품종 :  SL28, SL34, Ruiru11

· 가공방식 : Fully Washed

· 수확시기 : 10월~12월 / 6월~7월

· 재배고도 : 1,800m ~ 2,200m

· 원두등급 : AA

· 수입원 :  ㈜엠아이커피



· 스페셜티 커피 Specialty Coffee

커피의 퀄리티를 스페셜티 커피 협회 (Specialty Coffee Association)에서 정한 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상의 커피에 대하여 스페셜티 커피라는 등급이 정해집니다.


CUPPING NOTE 
 #자몽
#사과 
 #당밀 

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎   

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎  

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎ 


ROASTING POINT