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에티오피아 모모라 워시드 G1
스페셜티

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[스페셜티] 
에티오피아 모모라 워시드 G1   Ethiopia Mormora Washed G1

에티오피아 모모라 워시드는 우라가 구지 지역에 ‘단세 모모라’ 농장에 재배하는 커피입니다. 고지대(2,200m~2,250m) 지역에서 커피를 재배하기 때문에 생두의 밀도가 높고 당도와 신맛이 우수 합니다. 미네랄이 풍부한 토질로 인하여 꽃 향기의 매력적인 향미와 청포도 오렌지와 같은 상큼한 산미를 지니고 있으며, 홍차처럼 긴 여운이 특징 입니다.


· 원산지 : Ethiopia

· 생산지 : Uraga, Guji, Danse Mormora

· 품종 : Heirloom

· 가공방식 : Fully Washed

· 수확시기 : 12월

· 재배고도 : 2,200m~2,250m

· 원두등급 :  G1



· 스페셜티 커피 Specialty Coffee

국가, 지역, 농장, 품종, 가공 등 커피의 재배부터 수확, 가공까지 모든 공정이 진행된 커피의 퀄리티를 스페셜티 커피 협회 (Specialty Coffee Association)에서 정한 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상의 커피에 대하여 스페셜티 커피라는 등급이 정해집니다.


CUPPING NOTE 
#은은한 꽃향기
#오렌지 같은 산미
#청포도의 풍미
#홍차의 여운

TASTING MAP


신맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎  

쓴맛 ◼︎◼︎◻︎  

◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎  

바디 ◼︎◼︎◼︎◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎ 


ROASTING POINT 

COFFEE RECIPE 
•핸드드립  원두 : 20g / 물 : 240ml (뜸 40ml 포함된 양) / 추출시간 : 약 2분 30초
•모카포트  기구와 용량에 맞게 세팅 / 완성된 모카커피에 설탕 1 스푼


GRINDING 
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.




상품 상세 정보
상품명 에티오피아 모모라 워시드 G1
스페셜티
수량 수량증가수량감소
식품의 유형 원두커피
제조년월일 발주확인 후 로스팅 생산방식
소비기한 제조일로부터 1년
용량 200g, 1kg / 1P
원재료및 함량 커피원두 100%
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판매가 12,500원

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