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생두 예멘 마타리 내추럴 1kg

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[스페셜티]
예멘 마타리 내추럴 Yemen Bani Mattar Mattari Natural

· 원산지 : Yemen

· 생산지 : Sayeh, Bani Mattar District, Sana'a, Yemen

· 품종 : Dawairi-Udaini

· 가공방식 : Natural, Sun Dried

· 수확시기 : 3월~4월 / 11월~12월

· 재배고도 : 1,900m ~ 2,400m

· 원두등급 : Specialty

· 수입원 : ㈜코빈즈커피

· 스페셜티 커피 Specialty Coffee

커피의 퀄리티를 스페셜티 커피 협회 (Specialty Coffee Association)에서 정한 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상의 커피에 대하여 스페셜티 커피라는 등급이 정해집니다.

CUPPING NOTE
#카카오
#자두류
#초콜렛

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

바디 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

ROASTING POINT