[싱글오리진]
인도 마이소르 너깃 엑스트라 볼드 Indo Mysore Nugget Extra Bold
인도 마이소르는 달콤하고 부드러운 오렌지류의 산미와 밀크초콜릿의 바디감, 견과류 특유의 향과 고소함으로 인도에서 생산되는 최상급 커피로써 싱글 오리진과 블랜드로 마셨을 때 각 매력을 느낄 수 있는 커피입니다.
· 원산지 : Indo
· 생산지 : Chikmag
· 품종 : Kent
· 가공방식 : Washed
· 수확시기 : 11월~2월
· 재배고도 : 1,000m~1,500m
· 원두등급 :
Plantation AA
· 싱글오리진 Single Origin
단일 산지에서 재배 및 수확한 커피를 의미합니다. 산지의 지역마다 가지고 있는 각각의 향과 맛의 특색을 느낄 수 있습니다
CUPPING NOTE
#견과류 특유의 향과 고소함
#밀크초콜릿의 바디감
#스카치캔디의 은은한 신맛과 단맛
TASTING MAP
신맛 ◼︎◼︎◻◻◻︎
쓴맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎
단맛 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎
바디 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎
향미 ◼︎◼︎◼︎◻◻︎
ROASTING POINT
COFFEE RECIPE
•핸드드립 원두 : 20g / 물 : 240ml (뜸 40ml 포함된 양) / 추출시간 : 약 2분 30초
•모카포트 기구와 용량에 맞게 세팅 / 완성된 모카커피에 설탕 1 스푼
GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.